 |
| Placek na sodzie z dżemem |
Ostatnio przy okazji produkcji białego sera z kozieradką i czarnuszką wspomniałam o plackach na sodzie i zapowiedziałam dzisiejszy przepis. Placki są przepyszne i z powodzeniem zastępują codzienne pieczywo. Można je odgrzewać (już bez tłuszczu) na patelni lub na szybko odświeżać w mikrofalówce - zawsze będą smakowały świetnie. Idealnie komponują się z domowym dżemem, białym serem i pomidorem ... bez względu na dodatek zawsze są smaczne.
Przepis na placki na sodzie i zsiadłym mleku.
Składniki:
- 3 szklanki mąki,
- 1,5 szklanki zsiadłego mleka (można zastąpić kefirem lub jogurtem naturalnym),
- 0,5 łyżeczki sody,
- sól,
- olej do smażenia.
Wykonanie:
Na stolnicy przesiałam mąkę i wymieszałam ją z sodą i solą. Wlałam zsiadłem mleko i wszystko dokładnie zagniotłam. Następnie ciasto rozwałkowałam i pokroiłam na małe kwadraty.
Na rozgrzanej patelni smażyłam placki do zarumienienia po obu stronach. Najlepiej smakują na gorąco, ale zachowują świeżość przez kilka dni.
 |
| Rozwałkowane ciasto na placki |
Na rozgrzanej patelni smażyłam placki do zarumienienia po obu stronach. Najlepiej smakują na gorąco, ale zachowują świeżość przez kilka dni.
 |
| Placki na patelni |
 |
| Gotowe placki na sodzie i zsiadłym mleku |
|
| Propozycja podania placka z dżemem |
 |
| Propozycja podania - placek na sodzie z białym serem i pomidorem |
