Słodko i pikantnie: Naleśniki na piwie

Naleśniki na piwie

Bardzo często gotuję potrawy "na winie" czyli menu skomponowane na zasadzie tego, co mam w lodówce:) Inwencja twórcza pozostała po czasach studenckich - zmieniła się jednak znacznie zawartość lodówki i ilość wolnego czasu na tzw "pichcenie":) Weekend sprzyja kulinarnym eksperymentom, ale odświeżanie sprawdzonych przepisów to postawa. Dziś przepis na pyszne naleśniki na piwie - Rafał tortilla będzie następnym razem:) Przepis zwłaszcza dla facetów z racji zawartości ich lodówki. Ciasto powstaje na bazie piwa, które idealnie komponuje się z ziołami i mięsnym farszem. Zamiast kolejny raz przygotowywać te same naleśniki zrobiliśmy pyszny kulinarny eksperyment, którego wynik z pewnością dołączy do listy naszych ulubionych przysmaków.

Przepis na naleśniki na piwie

Składniki:

2 szklanki mąki,
2 jajka,
2 szklanki piwa,
majeranek,
tymianek,
oregano,
zioła prowansalskie,
pierś z kurczaka,
czerwona papryka,
pomidory w puszcze,
kukurydza z puszki,
cebula,
olej,
sól,
pieprz.

Wykonanie:

Do piwa wsypałam zioła, dodałam jajka, mąkę i całość dokładnie zmiksowałam. Dodałam odrobinę oleju tak, aby naleśniki nie przywierały do patelni podczas smażenia. Pierś z kurczaka oczyściłam i pokroiłam w dość sporą kostkę. Na patelni zeszkliłam pokrojoną w piórka cebulę, dodałam pokrojoną paprykę i całość podsmażyłam przez około 5 minut. Dodałam pierś z kurczaka posypaną przyprawami i wlałam pomidory z puszki. dusiłam przez około 15 minut. Na końcu dodałam kukurydzę z puszki i jeszcze przez chwile dusiłam. Gotowym farszem posmarowałam usmażone naleśniki. Najlepszy efekt uzyskujemy smażąc naleśniki i przygotowując farsz jednocześnie. Są cieplutkie i pachną piwem i ziołami:)
Smacznego:)