Sałatka z brokułami

Sałatka z brokułami

Ostatnio przygotowaliśmy z mężem mega szybką sałatkę, którą z powodzeniem można zaserwować na obiad, kolację, albo zabrać do pracy. Szybka i zdrowa, a do tego mega pyszna. Zamiast sosu sałatkę polaliśmy olejem z pestek dyni i muszę przyznać, że był to strzał w dziesiątkę. Niby zima, ale od razu robi się jakoś tak lżej na sercu i wątrobie:) Sałatka może być też świetną alternatywą dla tych majonezowych, serwowanych często na święta lub sylwestra.

Przepis na sałatkę z brokułami

Porcja dla 2 osób

Składniki:

• 1 brokuł,
• 2 jajka,
• 1 kostka sera feta,
• opakowanie rucoli,
• 3 łyżki słonecznika,
• 1 łyżka masła,
• 3 łyżki oleju z pestek dyni,
• sól i pieprz do smaku,
• oregano do posypania.

Wykonanie:

Brokuła podzieliłam na różyczki i uparowałam przez jakieś 5 minut, tak aby się nie rozpadał. Na talerzu wyłożyłam rucolę. Na to brokuły, pokrojone w ósemki ugotowane jajka, pokrojoną w kostkę fetę i uprażony na maśle słonecznik. Całość polałam olejem z pestek dyni i doprawiłam do smaku solą i pieprzem. Gotową sałatkę posypałam oregano. Smaczne i zdrowe.
Smacznego:)

Sałatka z brokułami

Sok z brokułów, selera naciowego, kiwi i jabłka

Sok z brokułów, selera naciowego, kiwi i jabłka

Nie wiem jak u Was, ale u mnie pogoda dziś pozostawia wiele do życzenia. Deszcz i plucha sprawiają, że profilaktycznie serwuję sobie szklankę świeżego domowego soku z porcją witamin. Stawiam dziś na zieleń, więc w moim menu pojawia się brokuł, seler naciowy, kiwi i jabłko. Banalnie proste i szybkie, a jakie smaczne. Na zdrowie:)

 

 

 

Przepis na sok z brokułów, selera naciowego, kiwi i jabłka:

Składniki:

• 1 średni brokuł,
• 4 kiwi,
• 3 jabłka,
• 2 łodygi selera naciowego.

Wykonanie:

Składniki dokładnie umyłam, wycisnęłam przez wyciskarkę i gotowe:) Proste? Proste:)
Smacznego:)

Sok z brokułów, selera naciowego, kiwi i jabłka