Słodko i pikantnie: Frytki z pasternaku

Pasternak i pietruszka

Jednym z naszych przysmaków stał się ostatnio pasternak. Od kiedy odkryliśmy jak świetnie smakuje, staramy się wykorzystywać go do coraz to nowych potraw. Niby niepozorne warzywo, podobne z wyglądu do pietruszki, z trudem dostępne na warzywnych targach, zaczyna powoli królować na stołach. Pierwotnie serwowane zwierzętom zostało również docenione przez ludzi, głównie za sprawą swoich właściwości i pysznego słodkawego smaku. Pobudza apetyt, działa moczopędnie, wspomaga trawienie, podawany na ciepło z winem leczy przeziębienie. Więcej na temat pasternaku możecie przeczytać tutaj
i tu. Proponuję Wam przygotowanie frytek z pasternaku. Będą z pewnością dużo zdrowsze niż te z ziemniaków i na pewno zaskoczą Was smakiem:)

Przepis na frytki z pasternaku

Składniki:

4 duże korzenie pasternaku,
2 łyżki oleju,
1 łyżka czubrycy zielonej,
sól.

Wykonanie:

Korzeń pasternaku obrałam i pokroiłam w słupki. Delikatnie natarłam olejem, posypałam czubrycą i solą. Zapiekałam przez około 10 minut do zarumienienia w piekarniku nagrzanym do 160°C. Najlepiej smakują na gorąco:)
Smacznego:)