Zupa krem z "róży cypryjskiej"

Zupa krem z kalafiora

Dziś naszą kulinarną inspiracją jest biel:) Wprowadzamy również do menu "roślinę cypryjską" Pozwólcie, że przedstawię  - w rolach głównych występuje kalafior:) Zupa powstała dość spontanicznie, a efekt końcowy przeszedł nasze oczekiwania. Za oknem coraz zimniej, więc na rozgrzewkę proponujemy zupę krem z kalafiora:) Z racji swoich właściwości wzmacniających organizm i podnoszących jego odporność idealnie nadaje się na wrześniowy obiad. Jeśli macie ochotę na coś szybkiego, ciepłego i pysznego koniecznie wypróbujcie ten przepis.

Przepis na zupę krem z  "róży cypryjskiej"

Składniki:

• 1 kalafior,
• 2 antonówki,
• 2 łyżki masła,
• 1 łyżeczka imbiru,
• 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego,
• 1 łyżka cukru,
• kulka mozzarelli,
• 0,5 litra wody
• sól.

Wykonanie:

Kalafior podzieliłam na małe różyczki i włożyłam do garnka. Jabłka obrałam ze skórki, podzieliłam na ósemki i wrzuciłam do garnka z kalafiorem.. Całość zalałam około 0,5 litra wody, dodałam masło  i gotowałam około 10 min. Następnie dodałam imbir, pieprz cytrynowy, sól i gotowałam kolejne 5 minut. Całość dokładnie zblendowałam. Świetnie smakuje z mozzarellą na wierzchu, kiedy ser zaczyna się już ciągnąć, lub ze śmietaną:)
Smacznego:)

Zupa krem z kalafiora

Zupa krem z kalafiora