Drożdżowe róże z cynamonem i bakaliami

Drożdżowe róże z bakaliami przed upieczeniem

Wiadomo, że kobiety uwielbiają kwiaty. Nie wszyscy jednak wiedzą, że są również takie kwiaty za którymi przepadają faceci:) Z okazji dnia chłopaka przygotowałam pyszne róże dla mojego męża.
Mimo upływającego czasu w każdym facecie pozostaje coś z małego chłopca:) Pyszna słodka niespodzianka to, to co Kubusie uwielbiają najbardziej. Jeśli chcecie sprawić niespodziankę bliskiej osobie wypróbujcie ten przepis. Róże idealnie sprawdzają się jako słodka przekąska i dodatek do porannej kawy. Wykonanie ciasta jest dość proste, a ostateczny efekt sami oceńcie:)

Przepis na drożdżowe róże z cynamonem i bakaliami

Składniki:

• 0,5 kg mąki,
• 1 szklanka mleka,
• 0,5 kostki masła,
• 2 jajka,
• olejek śmietankowy
• 0,5 szklanki cukru
• 0,5 kostki drożdzy,
• garść rodzynek,
• garść żurawiny,
• 1 łyżka cynamonu. 

Wykonanie:

Drożdże rozdrobiłam, posypałam cukrem, zalałam odrobiną ciepłej wody i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do miski wsypałam szklankę mąki, wlałam połowę mleka i dodałam wyrośnięte drożdże. Ostawiłam rozczyn na około 1 godzinę. W międzyczasie bakalie zalałam gorącą wodą, aby namokły. Następnie do miski z rozczynem drożdżowym dodałam pozostałe mleko, mąkę, żółtka, cukier, olejek i roztopione masło. Całość gniotłam do momentu, aż ciasto odchodziło od ręki. Pozostawiłam ciasto do wyrośnięcia a następnie cieniutko rozwałkowałam na stolnicy. Rozwałkowane ciasto posypałam dość grubo cynamonem i wyłożyłam namoczone wcześniej bakalie. Zwinęłam ciasto jak roladę i pokroiłam tak jak bardzo, ale to bardzo grube kopytka:)
Ciastka ułożyłam w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia dość blisko siebie. Każdą z powstałych róż dodatkowo oddzieliłam kawałkami papieru do pieczenia, tak aby się nie skleiły. Białka roztrzepałam z odrobiną mleka i posmarowałam róże z zewnątrz, aby upiekły się na złoty kolor. Piekłam przez około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C. Po upieczeniu róże warto zostawić w blaszce i przykryć ściereczką do odparowania.
Smacznego:):)

Bakalie na cynamonie

Zwinięte ciasto z bakaliami

Gotowe róże przed upieczeniem

Upieczone róże (możecie trzymać w piekarniku ciut krócej:):)