Muffiny z jabłkami i rodzynkami

Muffiny z jabłkami i rodzynkami

Dziś przepis na szybkie muffiny, które możecie przygotować w razie  tzw "w" czyli np. niezapowiedzianej wizyty gości. Przepis jest dziecinnie prosty i każdy, ale to absolutnie każdy z Was może zostać muffinowym Masterchefem:) Muffiny świetnie pasują do wieczornej herbaty, jak również do porannej kawy. Możecie zapakować kilka do pracy lub dziecku do szkoły.

Przepis na muffiny z jabłkami i rodzynkami

Składniki:

• 3 szklanki mąki,
• 0,5 szklanki oleju,
• 0,5 szklanki mleka,
• 0,5 szklanki cukru,
• 2 jaja,
• 0,5 łyżeczki sody,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 4 jabłka,
• 2 łyżki rodzynek.

Wykonanie:

 

Jabłka obrałam i pokroiłam w kostkę. W jednej misce wymieszałam wszystkie suche składniki (mąka, cukier, rodzynki, soda i cynamon) W drugiej połączyłam wszystkie mokre (jajka, olej, mleko i jajka). Mokre składniki przelałam do miski z suchymi i dokładnie wymieszałam.
Ciasto przełożyłam do foremek i piekłam około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 150°C. Z podanej porcji przygotowałam 24 muffiny.
Smacznego:)

Muffiny z jabłkami i rodzynkami

Kakaowe ciasteczka bakaliowe

Kakaowe ciasteczka bakaliowe

Dziś coś słodkiego do popołudniowej kawy. Szybki i prosty przepis na pyszne i zdrowe ciasteczka. Można je przygotować w wolnej chwili i z powodzeniem trzymać w szczelnym pojemniku, na wypadek wizyty niespodziewanych gości.
Przygotujcie koniecznie i zaproście znajomych na kawę - połączycie dwie przyjemności:)
Ciastka świetnie sprawdzają się również jako zdrowa przekąska w pracy lub podróży:)

 

Przepis na kakaowe ciasteczka bakaliowe:

Składniki:

 

• 200 dag mąki pszennej,
• 300 dag płatków owsianych górskich,
• 1 kostka margaryny,
• 2 jajka,
• 4 łyżki cukru trzcinowego,
• 1 łyżka stewii,
• 200 dag suszonej żurawiny,
• 200 dag posiekanych orzechów arachidowych
• 200 dag rodzynek,
• 250 dag łuskanego słonecznika,
• 2 łyżki kakao,
• aromat waniliowy,
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Wykonanie:

 

Margarynę zmiksowałam z jajkami. Dodałam mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Następnie wsypałam cukier, stewię, kakao i aromat. Dodałam namoczone wcześniej w gorącej wodzie rodzynki i żurawinę. Dorzuciłam pozostałe składniki i całość dokładnie wymieszałam ręką, tak aby ciasto miało jednolitą konsystencję.
Formowałam płaskie ciasteczka, które piekłam około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 150°C.
Smacznego:)

Kakaowe ciasteczka bakaliowe

Kakaowe ciasteczka bakaliowe

Moczka

Moczka

Za oknem wiosna pełną parą. Rano aż chce się wstawać kiedy promienie słońca wdzierają się do łóżka i delikatnie dają do zrozumienia, że szkoda czasu na spanie. Do kuchni wkraczają coraz lżejsze dania i zaczyna się wszechogarniające "bycie fit". Łamiąc schematy i wyjadając zapasy z szuflady proponuję Wam dzisiaj moczkę. Deser jest typowo śląską słodkością na Boże Narodzenie, którą miałam okazję się raczyć jeszcze za studenckich czasów. Nie jest to żaden primaaprillisowy żart, ale praktyczne wykorzystanie teoretycznej zawartości kuchennej szafki:) Pyszne, słodkie i z dużą zawartością energetycznego kopa, który pomaga nałożyć adidasy i pobiegać dla "zdrowia i urody".

Przepis na moczkę

 

Składniki: 

 

•  250 dag pierników lukrowanych (można wykorzystać domowy piernik)
•  2 tabliczki gorzkiej czekolady,
•  garść rodzynek,
•  garść suszonych śliwek,
•  garść suszonej żurawiny,
•  4 łyżki rumu,
•  1 szklanka kompotu z wiśni (najlepiej domowej roboty ze słoika),
•  0,5 szklanki owoców wiśni z kompotu (bez pestek),
•  2 pomarańcze 

Wykonanie: 

 

Pierniki zalałam kompotem z wiśni i odstawiłam, aby zmiękły. Dorzuciłam bakalie i odstawiłam na około 30 minut. Następnie wstawiłam na malutki ogień i dodałam czekoladę. Na końcu dorzuciłam pokrojone w kostkę pomarańcze. Po delikatnym przestudzeniu dodałam rum.

Deser można przechowywać w lodówce przez tydzień.

Moczka

Smacznego:)

Ciasteczka z rodzynkami i czekoladą

Ciasteczka z rodzynkami i czekoladą

Coraz większą popularnością w naszym domu cieszą się ostatnio ciasteczka owsiane z różnymi dodatkami. Można je wykonać bardzo szybko i zawsze się udają. Podstawowy przepis na ciastka urozmaicam różnymi dodatkami, dzięki czemu ciastka za każdym razem inaczej smakują. Czasami wykorzystuje mąkę pszenną, która innym razem mieszam z żytnią. Wrzućcie swoje ulubione bakalie i sprawdźcie czym Was zaskoczy Wasza wersja tych ciasteczek. Idealnie sprawdzają się wszelkie przysmaki które znajdziecie w szafce: żurawina, słonecznik, orzeszki arachidowe, daktyle, migdały.

Przepis na ciasteczka z rodzynkami i czekoladą

Składniki:

 

• 0,5 kostki margaryny,
• 1 jajko,
• 100 dag cukru trzcinowego,
• 150 dag mąki pszennej,
• 100 dag płatków owsianych błyskawicznych,
• 100 dag rodzynek,
• 50 gad czekolady gorzkiej,
• aromat waniliowy,
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Margarynę zmiksowałam z jajkiem i cukrem. Dodałam mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i całość dokładnie zmiksowałam. Dorzuciłam płatki owsiane i dokładnie wymieszałam.
Rodzynki wrzuciłam do kubka, zalałam wrzącą wodą i pozostawiłam na około 5 minut, tak aby napęczniały. Czekoladę pokroiłam w dość grube kawałki.
Namoczone rodzynki i czekoladę wrzuciłam do przygotowanego ciasta i dokładnie wymieszałam. Wstawiłam do lodówki na godzinę.
Z ciasta formowałam kulki wielkości orzecha włoskiego, które delikatnie spłaszczałam i  układałam w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekłam przez około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 170C.
Smacznego:)

Ciasteczko ze słonecznikiem

Ciasteczka z rodzynkami i czekoladą

Ciasteczka z rodzynkami i czekoladą